Tre Fattori Barolo DOCG

Opis regionu

Włochy to jeden z najstarszych regionów uprawy winorośli na świecie, a jednocześnie - główny konkurent dla Francji i Hiszpanii o status największego producenta wina. Znajdziemy tutaj ponad milion winnic wytwarzających ok. 15% światowej produkcji wina, w tym uznane lokalne szczepy, jak np. chianti czy montepulciano. To właśnie włoskie wina cechują się najwyższą klasą oznaczaną jako Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Starannie dobrane winogrona są miażdżone i fermentowane do 15 dni w kontrolowanej temperaturze 27°C. Następnie wino dojrzewa 24 miesiące w dużych beczkach z dębu lub kasztanowca oraz 12 miesięcy w butelce. To wino w kolorze granatu z tonami miedzianej czerwieni. Ma mocny, złożony i intensywny smak. Dla zrównoważenia surowości winiarze zadbali o harmonijną, aksamitną konsystencję. Wino ma fenomenalny bukiet, a z wiekiem łagodnieje i robi się jedwabiste. „Wino zbudowane prosto, ale niemęcząco, jego charakter buduje przede wszystkim skromna i nienachalna owocowość i delikatne taniny” — Mariusz Kapczyński, Vinisfera.